浅谈海参

 Zui近，不少博友来了解挚友海参，首先感谢各位的信任支持，通过与博友交谈，发现一些问题，在这里做简单的介绍。

  大部分的人只是知道海参有营养，是补品，对于海参的种类、产地、加工方式以及海参的效用和吃法、发制方法，了解很少，简单的说就是，不知道哪里的海参是的，什么样的海参是好的海参，怎么发，怎么吃才能发挥海参的效用，了解的太少。

  首先，海参在中国，有很多种，在众多的种类中，刺参的营养价值是Zui高的，由于海参对生长环境要求较高，大家都知道长岛海参的名气，主要是因为地域的关系，这一点也是挚友海参的优势，尽管我们不是长岛海参，但我们一水之隔，近些年，随着养殖产业的发展，海区的承包，纯粹的天然海参已经可以说没有了，取而代之的是圈养海参，就是把海边圈起来，底播海参苗，这个我会在今后，把我们的海参圈用照片和dv的方式展示给大家，
市场上90%的海参都是湾养的，就是离海边一定距离，建一个平塘，抽水到塘里，然后再放出，添加海参饵料，海参生长比较快。有些是原来养殖虾的池子改造养海参，都叫湾养。

  关于加工方式，可以说是百花齐放，什么样的都有，大致上有淡干（无盐无糖）、盐干、糖干，纯淡干海参需要洗三遍盐，因为加工过程中必须用盐来去掉海参中的水分，否则海参会皱皮，形状难看，等海参到八成干时用水洗，然后再烘干，反复三次，海参中的盐基本去掉，海参的形状也很伸展好看，但这样加工出的海参成本非常高，市场难以接受，许多的海参加工户只有洗两次，甚至有的只洗一次，我叫假淡干（或称假无盐）。用盐加工海参是Zui古老的方法，也是加工过程必须的，刚才说的淡干，如果一次也不洗，海参的表面有盐，我们本地叫老淡干，也是本地人非常认可的加工方式，本地人一般吃这种海参。本地人说的盐干，是在前者的基础上在挂一次或多次盐，为的是降低海参的价格一便市场能够接受。糖干海参，顾名思义，用糖盒盐加工，一斤干海参，一般能含3-4两盐和糖，这样的海参比重大，价格便宜，重要的是表面没有盐，甚至有的用舌头舔都不甜，海参的颜色，形体都很漂亮，容易被市场接受。以上加工方式挚友海参都加工，我们必须尊重市场，但是，从09年开始，我们注重老淡干的加工方式，主要面对个人客户，尽管在营销上存在一定困难，但是我们相信，Zui终是会得到市场的认可，理由如下：一，人们都追求，的东西不需要深加工，反复的加工，甚至有的加工加了其他原料，肯定对海参的营养有一定的破坏。二，客户需要的有营养的海参，对海参了解的越多，关注外边和颜色方面的就会越少。三，随着时间的推移，人们对海参的了解会越来越多，真正好的东西迟早是会被认可的。

  许多客户很想吃海参，但是不知道如何存放，如何发制海参，挚友海参卖出的每一斤海参，都有详细的说明，关于海参的吃法以及效用，我将在以后的博客了给大家介绍。

  感谢您的光临，祝朋友：身体健康！万事如意！！